VORES SUPERGODE OPSKRIFT PÅ SOPES. SOPES ER NEMME AT LAVE OG PERFEKTE AT SERVERE, NÅR VENNERNE KOMMER PÅ BESØG!
Ingredienser
4 personer
4 dl Masa Harina
Vand
Salt
El Taco Truck Chipotle Mayo
Syltede rødløg (se opskrift på syltede chili)
Squash
"Pølse"
Koriander
Fritureolie
Salt og peber
Lime
Tilbehør
Sådan gør du
Mix Masa Harina med vand, til du får trylledejskonsistens. Smag til med salt.
Skær squash og pølse i skiver, og steg i olie (eller grill dem hele). Krydr med salt og peber.
Varm fritureolien op til ca. 175 grader.
Form Masa’en til 1/2 cm tykke cirkler á ca. 10 cm i diameter. Klem kanterne op ligesom på en tærteform. Dyp dem hurtigt i fritureolien, og steg derefter på stegepande, til du får lidt stegeoverflade. Læg derefter i friteusen. Tag op, når boblerne har lagt sig.
Top med Chipotle Mayo, squash og pølse, syltede rødløg og koriander.
Pres lidt lime hen over.
>>> BLEV DU MED? TJEK OGSÅ VORES COOKALONGS OCH ANDEN OPSKRIFTINSPIRATION >>> HER
