EL TACO TRUCK NIKOLA'S | NATIONAL TACO DAY: DOUBLE DECKER TACOS

8 tacos
‍
2 pakker El Taco Truck Corn Tortillas
Sorte bønner
150g Fermenterede og røgede "Pea Chunk"
1 dåse El Taco Truck Ärtamole (går godt uden eller lav din egen)
1 dl Creme Fraiche (vegansk)
1 dl revet "ost" (vegansk)
1 dl blandet peber, mild og stærk
1/2 dl syltet rødløg
1 lime
1/2 dl koriander
El Taco Truck Habanero Salsa

1. Prik rødløget efter 1-2-3 metoden.
   ‍
2. Fritér halvdelen af ​​majstortillaerne og form til u-forme og stil til tørre.
   ‍
3. Hak ærtestykket og de forskellige peberfrugter og kom i en ovnfast form med lidt olie og bag i 20 minutter ved 180°c.
   ‍
4. Steg resten af ​​tortillaerne i en tør stegepande og læg dem i en tortillavarmer for at holde sig varm og fugtig.
   ‍
5. Opvarm Sorte bønner

Saml tacos: Sorte bønner på de bløde tortillaer og pak den hårde tortilla Læg Ærteklumpen og peberblandingen i bunden af ​​tortillaen Tilsæt creme fraiche, revet ost, Ærtemole , syltede rødløg, Habanero Salsa, koriander og lime.