COOKALONG WITH SIMON KAFI | Mini Burritos

TIL EN BURRITO SKAL DU BRUGE:

• El TACO TRUCK TORTILLAS
• Plantebaseret creme fraicheLime-/korianderris
• EL TACO TRUCKS ROASTED GARLIC SALSA
• Sorte bønner
• Dit protein med EL TACO TRUCK CLASSIC SPICE MIX (fx tofu eller vegansk fars)
• EL TACO TRUCK CHIPOTLE MAYO
• Hakket løg
• Hvid ost
• Tomat
• Majs
• Koriander
• Tilbehør
• EL TACO TRUCK SALTED BLUE CORN CHIPS
  

1. Sæt risene i kog, og tilsæt derefter finhakket koriander + limejuice samt revet skal (ca. et bundt koriander og en halv limejuice till 300 g ris).
   ‍
2. Steg dit protein sammen med El Taco Truck Classic Spice Mix
   ‍
3. Smør en tortilla med plantebaseret creme fraiche

FORTSÆT MED:

1. Lime-/korianderris
2. El Taco Trucks Roasted Garlic Salsa
3. Sorte bønne
4. rDit protein med Classic Spice Mix (fx tofu eller vegansk fars)
5. El Taco Truck Chipotle Mayo
6. Hakket løg
7. Hvid ost
8. Tomat
9. Majs
10. Koriander

‍

- Rul sammen til en burrito, og varm på stegepanden ved medium varme (niveau 6 af 9 på komfuret) på alle sider.

- Servér til sidst med Blue Corn Chips – velbekomme!